Sales aromáticas para cocinar con aceites esenciales
¿Ya probaste a cocinar con aceites esenciales? Hay varias formas de incorporar los aceites a tu receta, así que este es el primero de una serie de vídeos en los que te las voy contando.
Cómo cocinar con aceites esenciales
Aquellos aceites esenciales que provienen de una planta comestible (como el de cáscara de limón o el de canela) se pueden meter en platos de cocina.
Ten en cuenta que son MUY concentrados, así que hay que usar mínimas cantidades (según el caso, incluso menos de una gota).
Hoy vemos cómo preparar sal aromatizada con aceites esenciales para salar con ella tus platos.
Las dos recetas de las que hablo son las siguientes:
Sal provenzal:
- 2 cucharadas soperas de sal (fina o gruesa)
- 2 gotas de cada de aceites esenciales* de albahaca (Basil), tomillo (Thyme), mejorana (Marjoram), romero (Rosemary), lavanda (Lavender) e hinojo (Fennel)
Sal asiática:
- 2 cucharadas soperas de sal (fina o gruesa)
- 2 gotas de cada de aceites esenciales* de albahaca (Basil), jengibre (Ginger), limoncillo (Lemongrass) y lima (Lime)
Más vídeos de cocina con aceites esenciales
Tengo un total de 11 vídeos en YouTube donde te hablo de uso interno de aceites esenciales.
Tienes la lista de reproducción completa aquí.
Te señalo algunos de los links más específicos de usos en la cocina, por si quieres directamente a ver uno de ellos.
- Cómo preparar aceite de oliva con aceites esenciales como aliño de ensalada o para cocinar con él.
- Cómo hacer postres con aceites esenciales (una opción es aromatizar el azúcar!), con aceites de cítricos, mentas y especias
- Fresas con aceite esencial de naranja salvaje
- Té moruno con aceite esencial de hierbabuena
¡Buen provecho!
Disfruta con tus aceites esenciales en la cocina y descubre nuevos sabores y aromas espectaculares.
*: usa solamente aceites esenciales aptos para consumo interno!
Escrito por: Tisha Klemetz
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(de hecho es más gente pero puse una cifra de los que sabía seguro). Por eso que ves una cifra muy bajita para "este año".